Sabor, mar y tradición
Nuestro menú
Cocina costeña y especialidades a la parrilla.
Entradas
Guacamole Natural
Guacamole con Chicharrón de Pulpo
Papas a la Francesa
Arroz con Plátano Frito
Ostiones Frescos
Ensaladas
Ensalada César
Crujiente lechuga, crotones dorados, queso parmesano y aderezo César casero. Agrega pollo opcional.
Ensalada Vida
Betabel cocido, zanahoria rallada, lechuga y espinaca con aderezo de yogurt ligero y crotones crujientes.
Ensalada EsenciaVegana
Creación del chef. Champiñones salteados al balsámico, nueces tostadas, queso crema, cebolla morada y mezcla de verdes.
Brochetas
Camarón Macho
Camarones marinados en chiles al fuego, bañados en salsa chile macho. Acompañados de pimientos, calabaza italiana y cebolla morada.
Mar y Tierra Macho
Combinación de camarones y arrachera tierna marinada en chile macho ahumado con vegetales al grill.
Arrachera Macho
Tierna arrachera marinada en chiles, con pimientos, calabaza italiana y cebolla morada ahumada.
Sopas y caldos
Huatape de Camarón
Clásico veracruzano espesado con masa de maíz, epazote y chile en rica salsa de jitomate aromática.
Sopa de Mariscos “El Oasis”
Caldo de jitomate y guajillo con camarones, pescado fresco, jaiba y pulpo.
Sopa de Tortillas
Caldo tradicional servido con tiras de tortilla dorada, queso fresco, aguacate, chicharrón de cerdo y crema.
Arroz a la Tumbada
Estilo veracruzano con jitomate, especias, camarón, pescado, jaiba y pulpo. Servido con toque de limón y cilantro.
Aguachiles
El Macho
Camarones en leche de tigre roja, cebolla morada, cilantro, chile serrano y aguacate cremoso.
Costa Verde
Camarones en jugo de limón y serrano, mezcla herbal de cilantro, pepino, aceite de oliva y cebolla morada.
Esencia Ahumada
Camarones marinados en limón, envueltos en polvo de cenizas artesanal, pepino, cebolla morada y aguacate.
Especialidades del chef
Encanto Langosta
Cola de langosta bañada en mantequilla de perejil, cebollina y reducción de vino blanco.
Camarón Coco Tropical
Camarones empanizados en coco con salsa de mango-habanero. Acompañados de arroz, ensalada y tortillas.
Pulpo a las Brasas
Con chimichurri artesanal, puré de papa cremoso, verduras salteadas y aceite de eneldo.
Momias Tropicales
Camarones rellenos de queso crema especiado, envueltos en tocino crujiente, servidos con ensalada de piña asada.
Camarones al Fuego Seco
Para pelar, marinados en pasta de chipotle seco ahumado, crema de pimientos y vegetales.
Ostiones al Grill
Gratinados con chaya salteada, mantequilla, crujiente de tocino y queso parmesano.
Los meros machos
Todos los platillos “Meros Machos” incluyen enchiladas tradicionales caseras, arroz esponjoso y ensalada fresca.
Camarones a la Mantequilla / al Mojo de Ajo
Camarones Empanizados / a la Diabla
Camarones al Piquín
Tacos gourmet
Cajún Macho
Pescado asado al cajún en tortilla recién hecha, col morada, zanahoria y aderezo de chipotle.
Fusión Marina
Camarones salteados con especias, mezcla de cítricos, pepino, cilantro y salsa especial de la casa.
Estilo Baja
Pescado en tempura crujiente, tortilla hecha a mano, col morada, zanahoria y aderezo chipotle.
Quinoa ChipotleVegana
Quinoa salteada con chipotle ahumado, aguacate cremoso y ensalada fresca de pepino, cilantro y limón.
Cócteles y ceviches
Clásico de Camarón
Concentrado de jitomate dulce, especias secretas, limón, aguacate, cebolla y cilantro fresco.
Vuelve a la Vida
Camarón, pulpo y ostiones frescos en salsa cóctel cítrica con aguacate y toque verdulero.
Ceviche Tradicional (Camarón o Mixto)
Marinados en jugo de limón fresco, jitomate, cebolla morada, cilantro y aguacate.
Carnes y aves
Pechuga a la Plancha
Servida con arroz blanco, ensalada fresca de la casa y tortillas de maíz calientes.
Arrachera al Grill
Acompañada de puré de papa cremoso, ejotes salteados al ajo y tortillas recién hechas.
Rib Eye de la Casa
Corte marmoleado al grill con chimichurri, puré de papa y ejotes al ajo.
Pastas
Fettuccini a la Crema (Alfredo)
Salsa cremosa de mantequilla y parmesano. Opción natural, pollo o camarones.
Pasta Marinera
Espagueti en salsa de tomate y vino blanco, mejillones frescos, ajo, perejil y aceite de oliva.
Cítrica del Mar
Fettuccini en delicada crema de limón coronado con filete de salmón a la plancha.
Acompañamientos y postres
Extra Enchiladas (5 pzas)
A elegir: rojas, verdes, pipián o morita.
Postres de la Casa
Helado (vainilla o chocolate) · Brownie artesanal · Brownie con helado · Flan de café.
El consumo de alimentos crudos o poco cocidos es bajo responsabilidad del consumidor · Precios con IVA incluido.